老抽王で豚バラ丼 作ってみた!

第455回目の自炊は、中国のたまり醤油である「老抽王」(読みはロウチュウワン、ラオチョウワン、ラオチュウワン等)を使って豚バラ肉たっぷりの丼を作ってみました。 今回のメインの材料です。 女の子のラベルが特徴的な老抽王 老抽王は、基本は醤油の風味ながらも、その濃い色と糖分による粘りで独特の黒い仕上がりに持って行くとき…
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ポップンミュージックの新作をプレイしてみた

今日は仕事帰りに、音楽ゲーム「ポップンミュージック」の新作となる「Jam&Fizz」をプレイしてみました。 タイトル画面。今作はアメリカンダイナー風のデザインで統一している ポップンは、ゲームセンターで稼働する音楽ゲームとしては、ビーマニIIDXの次ぐらいに長寿のシリーズで、今作でなんと28作目とのこと! 収録曲数も今…
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ラムの生姜焼き 作ってみた!

第454回目の自炊は、生姜焼きを羊肉のラムで作ってみました。 今回のメインの材料です。 羊肉は、この肉特有の匂いがあるので、生姜焼きならその匂いをマスクしてくれるのではないかと思い、今回作ってみました。 それでは調理開始です! 1.漬け込み用タレを作ってラムを30分冷蔵庫で漬け込む 5分+(30分) …
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白菜とロースハムのとろとろ煮 作ってみた!

第453回目の自炊は、白菜と賞味期限が切れそうなロースハムを使って片栗粉で仕上げるとろとろ煮を作ってみました。 今回のメインの材料です。 パックのロースハムはお手頃な価格で買えるものの、使い道がサンドイッチに挟むか、ハムエッグにするかくらいしか思いつかなったのですが、ネットで調べてみたら白菜と合わせるというアイデアを…
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雑感62 予防接種その後とか

先週にインフルエンザとコロナの予防接種を受けに行ったことを書きましたが、 その後の続報です。 と言っても、結果としては特に問題はなかったです。 両方のワクチンが体内で異常に作用して、 スーパーミュータントになってしまう可能性もワンちゃんありましたが、まあ副作用がなくて助かりました。 もしスーパーミュータントになってしま…
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フェデリーニでペペロンチーノ 作ってみた

第452回目の自炊は、デュラムセモリナ乾麺の直径が1.4~1.5mmのものを指す「フェデリーニ」を使ってペペロンチーノパスタを作ってみました。 今回のメインの材料です。 過去の自炊で、「カッペリーニ」を使ってパスタを作ってますが、実はこれもフェデリーニでした。カッペリーニは0.9~1.3mmでさらにもう一回り細いとい…
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味噌豚 焼いてみた!

第451回目の自炊は、いなげやで味噌豚を買ってきたので焼いてみました。 今回の材料です。 豚肉は、とんかつ、生姜焼きとかも大好きですが、今回のような味噌豚もかなり好きなんですよ。 でも味噌豚は外食では食べられそうで食べられないので、こういうときには自炊に限ります。 それでは調理開始です! 1.漬け込…
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ミネストローネ雑炊 作ってみた

第450回目の自炊は、市販のミネストローネ缶を使って、そこにご飯を入れて雑炊風にしてみました。 今回の材料です。 今回はキャンベル・スープ・カンパニーのミネストローネのペースト缶を使ってみました。 それでは調理開始です! 1.ミネストローネ缶の中身を水とともに鍋に入れてひと煮立ちさせる 5分 キャン…
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雑感61 インフルエンザとコロナの予防接種を受けてきた

最近、急速に寒くなって冬らしくなってきました。 冬と言えば、風邪類の流行です。 ということで、ワクチンが品切れになる前に、昨日にクリニックに行って、予防接種を受けてきました。 当初はインフルエンザワクチンの接種のみにする予定でしたが、 あらかじめネット(というか厚生労働省のWebサイト)で、インフルエンザとコロナの予防接…
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プルコギ風味付け肉 煮てみた!

第449回目の自炊は、タレで味付け済みの牛肉を千切りキャベツとともに煮てみました。 今回のメインの材料です。 味付け肉は、ただ火を通すだけで食べられて便利なのでときどき買っています。 それと、買い易い値段になっているのもよいですね。 それでは調理開始です! 1.油を引いて温めたフライパンに味付け牛肉…
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