第25回目の手作り弁当は、レトルトカレーの「よこすか海軍カレー」を持って行きました。
今回のトッピングは、冷凍食品の牛肉コロッケにしました。
おかず容器にラップをかけてあるのは、今回のレトルトカレーも一旦別の容器に入れてから電子レンジでチンする必要があり、
おかず容器にカレーを入れてラップするためです。
…
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"弁当"の記事一覧
第24回目の手作り弁当は、レトルトカレーの銀座カリー辛口を持って行きました。
今回のレトルトカレーも、温める際には一旦別の皿に移してからチンするタイプでしたので、おかず容器にラップを先にかけておきます。
それに加えて、今回はトッピングを入れてみました。冷凍ブロッコリーです。
お昼になったら、
おか…
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第23回目の手作り弁当は、レトルトカレーのLEE8倍スパイスチキンカレーを持って行きました。
昨日に引き続きレトルトカレーですが、昨日のククレカレーとは違う点があります。
それは、今回のレトルトカレーは一旦中身を別の容器に移してからチンする必要がある、というものです。
まあ、まだレトルトカレーの半分以上は後者でしょうけ…
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第22回目の手作り弁当は、レトルト食品のククレカレー中辛を持って行きました。
これを手作りと言っていいのかはさておき、
自炊を始めてからというもの、レトルト食品はほとんど食べなくなったのですが、そしたら賞味期限がだんだん迫ってきているものが複数出てきているのです。
だからと言って帰宅してから夜にレトルトカレーはちょっと…
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第21回目の手作り弁当は、おかず容器に冷凍食品の牛肉コロッケを入れてみました。
今回の材料です。
今回の牛肉コロッケも、自然解凍が可能なものです。
それでお昼になって食べてみましたら、ジャガイモのふっくら感が心を落ち着かせるようなコロッケでした。
牛肉とは言うものの、ありがちな話ですが、牛肉（のミンチ…
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第20回目の手作り弁当は、冷凍食品のエビフライを入れてみました。
今回の材料です。
今回は自然解凍できるエビフライをおかず容器に入れるということで、
エビフライにはマヨネーズだろ……と、キユーピーが出している6gの個包装のマヨネーズを持って行きました。
本当はタルタルソースの個包装のがあればもっと良か…
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第19回目の手作り弁当は、日本ハムの素揚げ肉団子をおかずのメインにしたものを作ってみました。
今回の材料です。
この市販の肉団子は、10個入りでしたが結局全部おかず容器に入れました。
残りのスペースには梅干、昆布の佃煮と味噌漬けの生姜を入れました。
それと、写真には取り忘れましたが、今回からハナマルキ…
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第18回目の手作り弁当は、カレーとチーズが不思議に美味しい冷凍食品のカレー春巻を入れてみました。
今回の材料です。
この冷凍食品の春巻も、自然解凍できる優れものです。
ただ、私のランチジャーのおかず容器にはちょっと大きいかなと思っています。
まあ1個ならなんとか、というところです。
それでカレー春巻の味です…
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第17回目の手作り弁当は、冷凍食品の唐揚げをおかずに選んでみました。
今回の材料です。
この冷凍食品も、自然解凍で温め不要で食べることができるという優れもので、
しかも、お昼に食べてみたらニンニクがよく効いていてなかなか美味しかったです。
自宅での食事としては、1個1個が小さいので物足りないかもしれま…
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第16回目の手作り弁当は、コンビニでおつまみとして売られているチョリソーを入れてみました。
この日の材料です。
このチョリソーは、普段はビールや酎ハイのおつまみ用として食べることがほとんどなのですが、今回は弁当のおかずにしてみました。
そのままだとおかず容器に入らないので、カトラリーのナイフで2分割して入れました。…
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第15回目の手作り弁当は、ミニトマトの一種、アイコトマトを入れてみました。
アイコトマトは、ミニトマトの中でも皮の張りが強いほうなので、弁当に入れるのにはとても向いていると思います。
まあ、ミニトマトってだいたいは皮が硬めなのでそうそう自然に破れることはないのですが、自宅から勤務地まで運搬するとなれば、できるだけ頑丈なつ…
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第14回目の手作り弁当は、冷凍食品のレンコンものを入れてみました。
今日からは、抗菌作用を持つワサビの抽出物「ワサオーロ」をおかず容器に入れることにしました。
これからの季節は気温が上がっていく日々になるのですが、
そこで気になるのが食品の鮮度の維持です。
今回Amazonで購入したワサオーロ4cm×4cmは、容…
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第13回目の手作り弁当は、冷凍食品の海老カツを入れてみました。
今日の材料です。
野菜として冷凍ブロッコリーを入れてみました。
冷凍してあるので、このままおかず容器に入れられてこれは便利です。
まあ、少し場所は取るものの、見栄えは良くなりますね。
海老カツ以外のおかずとして、魚肉ソーセージも入れてみました。…
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第12回目の手作り弁当は、初めてレモンから揚げとワサビ入りチーズちくわを入れてみました。
今日の具材です。
しかし、レモンから揚げだなんて業が深すぎやしませんかね。でも味の素なら何とかしてくれると思っています。
というわけで、おかず容器には、
・レモンから揚げ
・ワサビ入りチーズちくわ
・サーモンメン…
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第11回目の手作り弁当は、初めてかまぼこをおかずとして投入してみました。
今回の材料です。
以前にチーズちくわをおかず容器に入れたことはありましたが、今回は、かまぼこを選んでみました。
当初は半分か3切れぐらいを入れるつもりでしたが、案外場所を取らなかったので、板かまぼこ1個分を全ておかず容器に入れました。
本当…
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第10回目の手作り弁当は、新たに市販の味噌漬けの漬物を入れてみました。
今日の材料です。
今日のおかずはこんな感じです。
・サーモンメンチカツ
・春巻
・香薫ウインナー
に、味噌漬けの漬物2種類を入れてみたらこうなりました。
このニチレイの春巻は熱くなくてもなかなか美味しいんですが、体積…
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第9回目の手作り弁当は、初めての具材として冷凍食品のサーモンメンチカツとマルシンハンバーグを使ってみました。
で、このようにいろいろと用意したものの、おかず容器に詰め込んでみたら、
・ソースハムカツ
・サーモンメンチカツ
・マルシンハンバーグ
・梅干
を入れたところで満杯になってしまいました。
…
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第8回目の手作り弁当は、なんかすごい賞を取ってるらしいウインナーの「香薫」を入れて作ってみました。
今回の主な材料です。
今回はなんと、おかずが
・ウインナー
・春巻き
・ハムカツ
・ミニトマト
・梅干
ということで5種類（！？）のおかずとなりました。
全てが出来合いだとしても、これ…
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第7回目の手作り弁当は、自然解凍OKなのが嬉しいフライ物の冷凍食品を使ってみました。
材料です。
今日は時間がなくて、朝起きても弁当を作るかどうかまだ迷ってました。
でも、お昼に手作り弁当がないのもさみしいな…と思い、急ぎ弁当を仕込むことにしました。
で、出来上がりがこちらです。
おかずはソース…
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第6回目の手作り弁当は、初めての利用となる冷凍春巻を使ってのものに取り組んでみました。
主な材料です。手前の凍ったものは、前回に利用したモーニングサーブの余りです。
今回は、初めて醤油のミニパックを持って行きました。ミニパックは通常の醤油よりは割高になってしまうのですが、何しろ安全に少量を持ち運べるのでとても便利です…
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第5回目の手作り弁当は、昨晩にフライパンで炒めて作ったアスパラのベーコン巻きを入れてのものとなりました。
材料です。
前回の弁当までは、全て出来合いのものを入れて持っていってましたが、
今回初めて調理したおかずを入れることができたのでした。
アスパラのベーコン巻き 作ってみた
https://enh-exp…
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第4回目の手作り弁当は、新庄さんが目立ちすぎてつい購入してしまったモーニングサーブを使って作ってみました。
今回のメインです。初めてケチャップのミニパックを持って行きました。
新庄さん、何歳の時の写真かは分かりませんが、若いっすね～。雰囲気が若い時と変わらないのが若く見せるのでしょうか。
今回も特に火を使うこと…
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第3回目の手作り弁当は、一口サイズのウインナー「ポークビッツ」を使ったものを作ってみました。
材料です。
今回も材料に何か手を加えるでもなく、炒めるでもなくそのまま容器に詰めました。
ポークビッツは本当に小さくて、21本入っててもおかず容器の半分くらいしかなかったので、その分他のおかずも入れられました。
昆布…
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第2回目の手作り弁当は、市販のチョリソーとチーズちくわを詰めて会社に持って行きました。
チョリソーとチーズちくわ
手作りとはいうものの、今のところはまだ出来合いのものオンリーで、
ご飯はご飯パック200g、チョリソーとチーズちくわも特に手を入れずにそのまま使いました。
唯一、チョリソーだけは、そのままだと長くてお…
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自炊の延長として、ランチジャーにご飯とおかずを詰めて会社で食べてみました。
それで、手作り弁当を作るにあたり、まずはどういう弁当箱にするか、いろいろ考えたところ、
・温かいものを食べたい
・具材が傷みにくいものにしたい
というところで、それならやっぱり保温機能があるランチジャータイプがいいなと思いました。
それ…
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