カリカリに焼いたベーコンエッグ 作ってみた！

第558回目の自炊は、ベーコンをカリカリになるまで焼いてみました。

今回のメインの材料です。

卵の賞味期限が近くなると一気に3個使ってしまう


それでは調理開始です！


１．ハーフベーコンを焼く　3分
フライパンにキャノーラ油を大匙1杯入れて温めてから（1分）、ハーフベーコンを2パック分投入して中火で焼きます。



1.5分ほど焼いたら、次の工程に進みます。


２．卵を割ってベーコンとともに焼く　6分
卵を3個ボウルに割って鮮度を確かめてからフライパンに流し込みます。



後はキャノーラ油を大匙0.5杯追加してから途中で味塩コショウを振りつつ、



弱中火で卵の白身の透明な部分がないところまで焼いて今回の調理は完了となります。


３．具入りフライパンを食卓に持ってきたら完成！　1分
具入りフライパンを食卓の天板の上において軽くウスターソースをかけたら、カリカリに焼いたベーコンエッグの完成です！



ここまでベーコンをしっかり焼いたときに懸念するのは焦げてないか、ということになるかと思いますが、今回はキャノーラ油を合計で大匙1.5杯使っているので、ベーコンはカリカリになりつつも、焦げを免れました。
しっかりカリカリになると香ばしさも出てとても美味しいです。

卵はちょうどいい具合の半熟となっており、この卵をご飯茶碗に移してご飯とともに掻き込むとこれがとても美味しいです。
そこにカリカリベーコンも加わるのですから、夢中になって食べ進めてしまいました。

味付けとしては味塩コショウをメインにするためにやや強めに振りましたが、結果としてはその旨味が特に卵と合って官能的な味わいとなってくれました。

ベーコンはしっかり焼くに限る、このことは本当だなと感じた今日の料理なのでした。



というところで、今回の自炊の満足度を星10個満点で評価するなら、

☆☆☆☆☆☆☆☆☆

となるでしょう。


ベーコンエッグはシンプルな料理ですけど、焼き加減一つだけでも仕上がりが大きく変わってくるので作り甲斐のある料理だと感じました。今回のは総じてとても美味しかったです。



・材料と費用
卵　3個　98円
ハーフベーコン　2パック　150円
キャノーラ油　大匙1.5杯
味塩コショウ
ウスターソース
玄米ご飯　1合　97円

計　345円＋油、調味料代


・カロリー
卵　3個　219Kcal
ハーフベーコン　2パック　134Kcal
キャノーラ油　大匙1.5杯　159Kcal
玄米ご飯　1合　485Kcal

計　997Kcal


・調理時間
ハーフベーコンを焼く　3分
卵を割ってベーコンとともに焼く　6分
具入りフライパンを食卓に持ってくる　1分

計　10分