【朝食】カボチャの味噌豚そぼろがけ 作ってみた！

第537回目の自炊は、市販の冷凍カボチャをチンしてその上に濃い味の豚そぼろをたっぷりかけてみました。

今回のメインの材料です。



この冷凍カボチャは常備食として買ってはいたものの長く放置してしまっていたので今回で使うことにしました。

それでは調理開始です！


１．冷凍カボチャをチンする　7分
最初から食べやすい大きさに切ってある市販の冷凍カボチャ300gをボウルに移して（1分）、



700Wの電子レンジで6分チンします。これは解凍だけではなく熱もしっかり通す時間となります。


２．味噌だれを作る　（3分）
冷凍カボチャをチンしている時間で、豚肉そぼろのメインの味付けとなる味噌だれを作ります。

麦味噌　36g
日本酒　大匙2杯
蜂蜜　小匙1杯
味の素



これをよく混ぜておきます。
なお、先日に作った味噌だれでは蜂蜜の甘さが目立ってしまったのと、今回はカボチャ自体が甘いはずなので、蜂蜜は控えめとしました。


３．冷凍豚ひき肉を炒める　（3分）＋3分
フライパンに油を引いて温めてから市販の冷凍豚ひき肉100gを投入して（1分）



軽く味塩コショウを振りつつ中火で炒めます。なおこの工程でしっかり中まで火を通しておきます（5分）。




４．味噌だれと豚ひき肉を混ぜ炒める　2分
フライパンに味噌だれを入れたら、



中火で混ぜ炒めます。味噌だれが均等になるようによく混ぜます。


５．カボチャ入りのボウルに豚そぼろをかけたら完成！　2分
チンが終わったアツアツのカボチャの上に、フライパンの豚そぼろをかけたら、カボチャの味噌豚そぼろがけの完成です！



まずはカボチャを食べてみましたら、しっかり中までアツアツになっていて、そしてとても甘い！
何も付けなくても十分に美味しいですね。

ただ、甘いのでこれだとおかずにはなりにくいところ、味噌豚そぼろと一緒に食べたら……美味しい！

今回の味噌だれは蜂蜜を控えめにしている分、塩気を強めに感じるのですが、今回のカボチャはかなり甘いので結果としてはいいバランスの味わいとなりました。美味しいおかずとしてご飯をしっかり堪能できましたよ。


というところで、今回の自炊の満足度を星10個満点で評価するなら、

☆☆☆☆☆☆☆☆☆

となるでしょう。


味噌だれのそぼろ、これ単体でいけてます。今回はカボチャの上にかけましたが、単にご飯の上にかけても当然いけるだろうと思いました。



・材料と費用
冷凍カボチャ　300g　311円
冷凍豚ひき肉　100g　175円
キャノーラ油　大匙1杯
パックご飯　200g　100円

【味噌だれ】
麦味噌　36g
日本酒　大匙2杯
蜂蜜　小匙1杯
味の素

計　586円＋油、調味料代


・カロリー
冷凍カボチャ　300g　93Kcal
冷凍豚ひき肉　100g　209Kcal
キャノーラ油　大匙1杯　106Kcal
パックご飯　200g　100円　312Kcal
麦味噌　36g　75Kcal
日本酒　大匙2杯　33Kcal
蜂蜜　小匙1杯　24Kcal

計　852Kcal


・調理時間
冷凍カボチャをチンする　7分
味噌だれを作る　（3分）
冷凍豚ひき肉を炒める　（3分）＋3分
味噌だれと豚ひき肉を混ぜ炒める　2分
カボチャ入りのボウルに豚そぼろをかける　2分

計　14分