【朝食】もろみ味噌付きサンドイッチ 作ってみた
第482回目の自炊は、食パンにもろみ味噌を塗ってハムやチーズとともにサンドイッチにしてみました。
今回のメインの材料です。

もろみ味噌とは、ネットの説明によると「醤油や味噌を作る時の残りカス」とのことで、米・大豆・麦の粒々がそのまま残っているのが大きな特徴です。
また、きゅうり等に直接付けて食べることから、食べやすいように甘味を強くしていたりします。
今回のもろみ味噌も、ベースは甘味噌ですが、「柚子胡椒」入りなので、もろみ味噌にしては辛さが目立つ味わいとなっています。
それでは調理開始です!
1.食パンにもろみ味噌を塗る 3分
食パンにもろみ味噌をバターみたいに広げて塗り、別の食パンにはチーズを載せて有塩バターも載せます。

2.オーブントースターで焼いて切ったら完成! 5分
1000Wで予熱していたオーブントースターに入れて、そのまま1000Wで食パンを焼きます。

2~3分ほどでパンに焼き色が付き、チーズとバターがとろけるので、パンを取り出して、

それぞれのパンにロースハムを2枚ずつのせて、真ん中にもパンを挟み、それを包丁で半分に切ったら、もろみ味噌付きサンドイッチの完成です!
包丁で切ってみたが、最後の方できちんと切れずに形が崩れた

食べてみましたら、思いの外、もろみ味噌の柚子胡椒の風味が強く辛いです。
でも、もろみ味噌がパンとロースハムにとてもよく合っていて美味しいです。
ただの味噌を塗るとしょっぱくなってしまいますが、甘味の強いもろみ味噌なので、サンドイッチのスプレッドとしてぴったりだと感じました。
というところで、今回の自炊の満足度を星10個満点で評価するなら、
☆☆☆☆☆☆☆☆
となるでしょう。
今回のもろみ味噌は柚子胡椒の風味が強いため、味わいの調和という意味ではいま一つでした。
なのでチーズとバターの風味をあまり感じられませんでした。
とは言うものの、前述のとおり、パンとハムにもろみ味噌の風味はバッチグー(令和言葉)でしたので、今後も普通にリピートしようと思います。
・材料と費用
食パン 3枚 79円
ロースハム 1パック 66円
もろみ味噌 1/2パック 60円
とろけるスライスチーズ 1枚 32円
バター 8g
計 237円+バター代
・カロリー
食パン 3枚 447Kcal
ロースハム 1パック 93Kcal
もろみ味噌 1/2パック 72Kcal
とろけるスライスチーズ 1枚 43Kcal
バター 8g 56Kcal
計 711Kcal
・調理時間
食パンにもろみ味噌を塗る 3分
オーブントースターで焼いて切る 5分
計 8分


今回のメインの材料です。

もろみ味噌とは、ネットの説明によると「醤油や味噌を作る時の残りカス」とのことで、米・大豆・麦の粒々がそのまま残っているのが大きな特徴です。
また、きゅうり等に直接付けて食べることから、食べやすいように甘味を強くしていたりします。
今回のもろみ味噌も、ベースは甘味噌ですが、「柚子胡椒」入りなので、もろみ味噌にしては辛さが目立つ味わいとなっています。
それでは調理開始です!
1.食パンにもろみ味噌を塗る 3分
食パンにもろみ味噌をバターみたいに広げて塗り、別の食パンにはチーズを載せて有塩バターも載せます。

2.オーブントースターで焼いて切ったら完成! 5分
1000Wで予熱していたオーブントースターに入れて、そのまま1000Wで食パンを焼きます。

2~3分ほどでパンに焼き色が付き、チーズとバターがとろけるので、パンを取り出して、

それぞれのパンにロースハムを2枚ずつのせて、真ん中にもパンを挟み、それを包丁で半分に切ったら、もろみ味噌付きサンドイッチの完成です!
包丁で切ってみたが、最後の方できちんと切れずに形が崩れた

食べてみましたら、思いの外、もろみ味噌の柚子胡椒の風味が強く辛いです。
でも、もろみ味噌がパンとロースハムにとてもよく合っていて美味しいです。
ただの味噌を塗るとしょっぱくなってしまいますが、甘味の強いもろみ味噌なので、サンドイッチのスプレッドとしてぴったりだと感じました。
というところで、今回の自炊の満足度を星10個満点で評価するなら、
☆☆☆☆☆☆☆☆
となるでしょう。
今回のもろみ味噌は柚子胡椒の風味が強いため、味わいの調和という意味ではいま一つでした。
なのでチーズとバターの風味をあまり感じられませんでした。
とは言うものの、前述のとおり、パンとハムにもろみ味噌の風味はバッチグー(令和言葉)でしたので、今後も普通にリピートしようと思います。
・材料と費用
食パン 3枚 79円
ロースハム 1パック 66円
もろみ味噌 1/2パック 60円
とろけるスライスチーズ 1枚 32円
バター 8g
計 237円+バター代
・カロリー
食パン 3枚 447Kcal
ロースハム 1パック 93Kcal
もろみ味噌 1/2パック 72Kcal
とろけるスライスチーズ 1枚 43Kcal
バター 8g 56Kcal
計 711Kcal
・調理時間
食パンにもろみ味噌を塗る 3分
オーブントースターで焼いて切る 5分
計 8分


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