【軽食メモ】コーンマヨ卵サラダ 作ってみた！

今夜は、卵の賞味期限が今日になっていたので、いろいろ考えてゆで卵からのコーンたっぷりサラダを作ってみました。

生卵3個を900mlの水で9分ゆでて、殻を剥いたら、

サラダにするので、黄身は固形になるようにゆでた


フォークで粗く潰し、



下ゆで済みのコーン120gを投入して、



あとは、お好みの量のたっぷりマヨネーズで和えて、白ごまを入れたり黒コショウを振ったら、コーンマヨ卵サラダの完成です！



私はコーンマヨネーズパンがとてつもなく好きなので、今回のコーンマヨの卵サラダも大満足です。
少し食べてみて、塩をほんの少し振りかけてみたら、味が引き締まってさらに美味しくなりました。

コーンマヨネーズというと、パンくらいしか思いついていませんでしたが、今回みたいにサラダにして食べるのもありなんだなと思いました。美味しかったです。

コーンマヨネーズは別の料理でも使えないか、考えて作ってみようと思っています。




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