コーンと赤ウインナーエッグ 作ってみた

第416回目の自炊は、いつもの赤ウインナーエッグにコーンを入れて炒めてみました。

今回のメインの材料です。



それでは調理開始です！


１．油を引いたフライパンで赤ウインナーを炒める　3分
フライパンに米油大匙1杯分を引いて、中火で1分ほど温めたら、赤ウインナーを入れて炒めます。
赤ウインナーには包丁で切れ目を入れていないので変なところから皮が破れてますが、まあ無問題です。




２．コーンを入れて炒める　2分
水煮コーン180gの水気を切ってから、フライパンに入れます。



中火のままでコーンを炒めます。この後に卵を入れて焼くので、ここでは炒める時間を2分のみとしました。
この時点で黒コショウをたっぷり振りかけておきました。


３．卵を割って、フライパンに入れたら、蓋をして焼く　6分
卵を2個を割ったら、

鮮度よし


フライパンに流し入れて（1分）、



蓋をして蒸し焼きにします。
弱中火で4分焼いたら火から下ろして、余熱で1分温めたら、今回の調理は完了となります。


４．フライパンを食卓の天板の上に置いたら完成！　1分
フライパンを食卓に持ってきて天板の上に置いたら、コーンと赤ウインナーエッグの完成です！



目玉焼きですが、今回は蓋を閉めて蒸し焼いているので、白身がよく固まってました。
黄身は半熟でとろっとしていて、これをウスターソースで食べるとめちゃ美味しいです。

赤ウインナーは、今回はプリマハムのを使いましたが、とても美味しいですね。赤ウインナーって元々好きなんですけど、今回のは旨味とか塩気とかがベストな仕上がりに感じました。これも黒コショウがかかった状態でウスターソースで食べると美味しくて震えちゃいますよ。

コーンは、6分ほど炒めたり焼いたりしているのでもしかしたら焦げてるかもと思いましたが、それは杞憂でした。
結構耐久力がありますね。油で炒めたので、その分だけ焦げる時間を遅らせることができたのだと思います。
卵とコーン、赤ウインナーとコーンという感じでスプーンで掬って食べてみたのですが、普通に美味しいですね。コーンの甘さとウスターソースって特に違和感なくてこれもいけてました。


というところで、今回の自炊の満足度を星10個満点で評価するなら、

☆☆☆☆☆☆☆☆

となるでしょう。


今回は、本当はコーンではなくニンニクの芽にするつもりだったのですが、帰宅中のBig-Aに今日は置いてなかったのです。
それで代わりの具としてキノコにしようか、別の野菜にしようかといろいろ考えたところ、ホールコーンを自宅にストックしているのを思い出したので今日に使ってみたのでした。

赤ウインナーエッグとの馴染み方はそれほどぱっとしないのですが、目立つ味ではないことから、全体的な味わいとしての調和はあったように思います。

コーンを炒めるのって、なかなかよいですね。別のメニューでも今回みたいにたっぷり入れてみて、味わいの調和がどうなるかをいろいろ試してみようかと思っています。



・材料と費用
卵　2個　56円
赤ウインナー　135g　249円
ホールコーン　180g
黒コショウ
米油　大匙1杯
ウスターソース
パックご飯　200g　89円

計　394円＋油、トッピング、調味料代


・カロリー
卵　2個　148Kcal
赤ウインナー　135g　311Kcal
ホールコーン　180g　161Kcal
米油　大匙1杯　106Kcal
ウスターソース
パックご飯　200g　312Kcal

計　1038Kcal


・調理時間
油を引いたフライパンで赤ウインナーを炒める　3分
コーンを入れて炒める　2分
卵を割って、フライパンに入れたら、蓋をして焼く　6分
フライパンを食卓の天板の上に置く　1分

計　12分




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