ジャンバラヤ 作ってみた

第346回目の自炊は、市販の調合済み香辛料、いわゆるシーズニングスパイスを使ってジャンバラヤを作ってみました。

今回の材料です。



S&Bのシーズニングの1つ、ジャンバラヤを買っておいたので、ピーマンの残りがあるうちに使ってみることにしたのでした。

それでは調理開始です！


１．ピーマンをみじん切りにする　6分
ピーマン2個をそれぞれみじん切りにします。
2つに切って、中のタネを取り除いてから細切りにし、それを束ねて横に細切りしてみじん切りとしました。




２．冷凍玉ねぎを解凍しつつ、ピーマンと冷凍合いびき肉を炒める　11分
冷凍玉ねぎ約100gを、油を引かないフライパンに入れて中火で解凍し（4分）、



玉ねぎの水分がなくなりつつなったらオリーブオイル大匙1杯とピーマンを入れて炒め（4分）、





ピーマンがしんなりしたところで冷凍合いびき肉約100gを投入して炒めます。

合いびき肉に塩コショウも振っておいた


合いびき肉にしっかり火が通ったら（3分）、次の工程に進みます。




３．軽くチンしたご飯を投入して混ぜながら炒め、シーズニングを入れてよく混ぜ炒める　7分
パックご飯300gを700Wの電子レンジで1分だけチンしておき、それをフライパンに投入します。



よくほぐして、追加のオリーブオイル大匙1杯を入れて混ぜ炒め（3.5分）、



火を消してからシーズニングスパイスを入れて（1分）、



全体がよく混ざるまで炒めたら（2分）、今回の調理は完了となります。


４．フライパンの中身を皿に盛り付けたら完成！　2分
フライパンの中身をフチ上がり皿に盛り付けたら、ジャンバラヤの完成です！



食べてみましたら、
今回のご飯の量にオリーブオイル大匙2杯は多かったのか、すこしベチャっとしてました。
ご飯が柔らかいことではなく油が多いことによるものです。ということもあり、米の粒はそんなにつぶれていませんでした。

2人前のシーズニングの量にたいしてご飯は300gだったので、十分な濃さとスパイスを感じる美味しさでした。

ピーマンのシャキっとした噛み応えもよきです。

合いびき肉には塩コショウを振っていたこともあり、肉の臭みはなくジャンバラヤにボリューム感と満足感を出していたと思います。


というところで、今回の自炊の満足度を星10個満点で評価するなら、

☆☆☆☆☆☆☆☆

となるでしょう。


S&Bのシーズニングですから、全体的なスパイシーの味わいは十分に美味しさを感じるものでした。
ですが、具の種類が足りなかったのか、何か物足りなさを覚えました。
シーズニングには思ったほど塩分が含まれていなかったようなので、具にはもう少し塩味がついていてもよかったかもです。

この製品はあと1袋あるので、次回はもう少し工夫して作ってみます。



・材料と費用
パックご飯　300g　110円
S&Bシーズニング　ジャンバラヤ　1袋　60円
冷凍合いびき肉　99g　119円
ピーマン　2個　49円
冷凍玉ねぎ　99g　124円
オリーブオイル　大匙2杯
塩コショウ

計　462円＋油、調味料代


・カロリー
パックご飯　300g　468Kcal
冷凍合いびき肉　99g　266Kcal
ピーマン　2個　10Kcal
冷凍玉ねぎ　99g　33Kcal
オリーブオイル　大匙2杯　212Kcal

計　989Kcal


・調理時間
ピーマンをみじん切りにする　6分
冷凍玉ねぎを解凍しつつ、ピーマンと冷凍合いびき肉を炒める　11分
軽くチンしたご飯を投入して混ぜながら炒め、シーズニングを入れてよく混ぜ炒める　7分
フライパンの中身を皿に盛り付ける　2分

計　26分




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