ＥＮＨエクスペリエンス

食べてみたかった水煮牛肉を松屋で食べてみました。 水煮牛肉セット　1180円 水煮牛肉は中国四川省の名物料理で、Wikipediaによると、唐辛子や花椒、ネギ、豆板醤などを多めの油で熱してからスープを加えて煮汁を作り、その煮汁で野菜や一口大に切った肉を入れて煮込んだ料理とのことです。 それで、この料理の牛肉は低温の…