第63回目の自炊は、初めての調味料となる発酵調味料「豆板醤」を使ったエビチリに挑戦してみました。
メイン材料です。
今回は1/2袋となる11尾を使用
豆板醤
それでは調理開始です！
１．冷凍エビを解凍する 60分
冷凍エビの解凍では、3%の塩水で解凍することにしました。
水500mlに塩…
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今から3年前ごろに、PS4版のデッド・セルという2Dローグライクゲームをプレイしたことがありました。
ローグライク！ その7 デッド・セル
https://enh-experience.seesaa.net/article/202004article_13.html
それで、つい最近に、PS4でDLCとしてなんとコナミのキ…
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第62回目の自炊は、初めての食材となるカブを使っての炒め物に挑戦してみました。
メイン材料です。
1株あたり30～40円くらい
それでは調理開始です！
１．カブを切り、使わない分は冷凍する 10分
スーパーで買ってきたカブは5株分だったのですが、放置しておくと、球形根の栄養が葉側に吸い上げられてしまうと…
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